Chec cu nuca, lamaie si portocala

Chec cu nuca, lamaie si portocala – desertul perfect

Daca iti plac deserturile cu gust intens, dar care se fac usor si ieftin, checul cu nuca, lamaie si portocala o sa-ti intre rapid in topul preferatelor. Are o textura pufoasa, gust bogat de citrice si crocant de la nuca. Se potriveste perfect langa o cafea dimineata sau la un ceai seara.

Secretele pentru un chec aromat si reusit de fiecare data

Reteta este simpla, dar exista cateva trucuri care fac diferenta intre un chec banal si unul de nota 10:

• Nuca se prajeste usor inainte de a fi adaugata in aluat

• Coaja rasa de lamaie si portocala trebuie sa fie proaspata

Preparare Chec cu nuca, lamaie si portocala

Albusurile se bat spuma cu  sare.

Adaugam treptat zaharul, zaharul vanilat  si mixam continuu pana se dizolva complet.

Peste galbenusuri adaugam uleiul, praful de copt, zeama de lamaie, laptele.

Peste  albusurile batute spuma  adaugam compozitia de galbenusuri si amestecam usor .

Adaugam faina si amestecam , de jos in sus, pana se incorporeaza complet.

Adaugam coaja de lamaie, portocala si amestecam usor.

Oprim nuca zdrobita pentru decor, iar restul se incorporeaza in aluat..

Turnam compozitia  intr-o forma de chec , unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt.

Deasupra presaram restul de nuca zdrobita.

Punem checul la copt, in cuptorul preincalzit, la 175C/ 40 de minute, ventilatie sus-jos.

Pentru a evita arderea nucii, acoperim checul cu o hartie de copt.

Dupa coacere, se mai lasa cateva minute in cuptor si se lasa la racit in tava.

Portionam checul in felii potrivite si servim.

Sa aveti pofta! Descopera si colectia  18 Retete de Chec!