Rozmarin uscat sau proaspăt tocat: 1 linguriță
Oregano: ½ linguriță
Piper Cayenne sau calabrez: un praf de cuțit pentru o notă picantă
Metodă de preparare Pas cu pas
Urmați cu atenție acești pași pentru a vă asigura că chipsurile sunt aurii, crocante și perfecți. Secretul constă în detalii, cum ar fi grosimea feliilor și distribuția lor pe tava de copt.
Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 200°C (390°F). Acoperiți una sau două tăvi mari de copt cu hârtie de copt. Hârtia de copt este esențială pentru a preveni lipirea cartofilor.
Pregătirea cartofilor: Spălați bine cartofii dulci sub jet de apă. Curățarea lor este opțională; coaja adaugă fibre și o notă rustică. Uscați-i complet cu un prosop de vase curat.
Feliați subțire: Folosind o mandolină (feliator) sau un cuțit foarte ascuțit, tăiați cartofii în felii foarte subțiri și uniforme, de aproximativ 2 mm (1/4 inch) grosime. Acesta este cel mai important pas pentru a obține o crocanță.
Condimentați cu grijă: Într-un bol mare, așezați feliile de cartofi dulci. Stropiți cu ulei de măsline și adăugați sarea și condimentele la alegere. Amestecați ușor cu mâinile, asigurându-vă că toate feliile sunt ușor acoperite cu ulei.
Întindeți pe tava de copt: Întindeți feliile condimentate într-un singur strat pe tava de copt pregătită. Este esențial ca feliile să nu se suprapună. Dacă este necesar, folosiți două tăvi de copt. Spațiul dintre ele permite aerului cald să circule și să le facă crocante, în loc să le aburească.
vezi continuarea pe pagina următoare 
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
