Coaceți până devin aurii: Dați într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 10 până la 15 minute. După acest timp, întoarceți cu grijă fiecare felie folosind un clește. Coaceți încă 5 până la 10 minute sau până când marginile sunt aurii, iar centrul este ferm. Supravegheați-le în ultimele minute, deoarece se pot arde repede.
Lăsați să se răcească: Scoateți chipsurile din cuptor și transferați-le pe un grătar de răcire. Vor deveni și mai crocante pe măsură ce se răcesc. Așteptați câteva minute înainte de servire.
Sfaturi pentru niște chipsuri perfect crocante
Obținerea unei crocante perfecte este obiectivul principal. Câteva sfaturi simple fac toată diferența dintre un chips îmbibat de apă și o gustare irezistibilă.
Importanța feliilor subțiri și uniforme:
Se recomandă insistent utilizarea unei mandoline. Aceasta asigură că toate feliile au aceeași grosime, ceea ce înseamnă că se vor coace toate în aceeași viteză. Feliile de grosimi diferite vor duce la arderea feliilor pe aceeași tavă de copt cu altele care sunt încă moi.
Nu renunțați la uleiul de măsline!
Uleiul de măsline nu este doar pentru aromă. Ajută la conducerea uniformă a căldurii și este esențial pentru crearea unei texturi crocante și aurii. Asigurați-vă că fiecare felie este ușor acoperită, dar nu excesiv, pentru a nu deveni uleioasă.
Spațiul este esențial
A regra de ourro para assar qualquer vegetal é não superlotar a assadeira. Quando as fatias ficam amontoadas, elas liberam vapor que fica preso, cozinhando as batatas em vez de assá-las. Dê espaço para cada chip respirar e ficar crocante por todos os lados.
Variações de Temperos e Sabores
Depois de dominar a receita base, divirta-se criando suas próprias combinações de sabores. Ca posibilități săo infinitas!
Opções Salgadas e Aromáticas
Sabor Churrasco: Misture páprica defumada, uma pitada de açúcar mascavo, alho em pó, cebola em pó e cominho.
Toque Cítrico: Adicione raspas de limão siciliano junto com pimenta-do-reino e uma pitada de alecrim.
Brânză și ierburi: După coacere, presărați parmezan ras fin și oregano peste chipsurile încă calde.
s.
O notă dulce-acrișoară
Pentru o versiune surprinzătoare, încercați condimente care echilibrează dulceața naturală a cartofului cu alte arome.
vezi continuarea pe pagina următoare 
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
